[cuisine] Muffins

Muffins
230 ml lait
60 ml huile de tournesol
1 sachet de sucre vanillé
2 oeufs
300g farine
100g sucre
3 CC levure chimique



Mais je pense que l'ont peut varier les ingrédients non ?

une autre recette de muffins cerise-cannelle


Pour 4 personnes :

150 g de farine
45 g de sucre en poudre
1 verre de lait bien remplit
1 œuf
1/2 sachets de levure chimique
35 g de beurre
100g de cerise
1 pincée de sel
De la cannelle en poudre.
4 petits moules ronds en aluminium (ou ramequins ça marche aussi)

1/ Préchauffer le four à 180°c (Thermostat 6). Beurrer les moules.
2/ Faire fondre le beurre, y ajouter le lait puis l'oeuf battu. Bien mélanger.
3/ Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, la cannelle, la levure et le sel.
4/ Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.
5/ Couper les cerises, pas trop petit et les ajouter à la pâte.
6/ Remplir les moules au 3/4
(attention à ne pas trop en mettre après c'est la cata!)
et enfourner pendant 18 minutes environ.
Mettez thermostat 7 les 10/15 premières minutes
et finissez les 5 minutes a thermostat 5 ça rend très bien.
Attendre quelques minutes avant de démouler
(13 minutes dans les baquettes en papier)

décorez les avec des cerises confites, après ca rend comme ça :

kiaaaaaaaaaaaa des muffins !!!!!!!! Je dois être aussi folle des cookies que des muffins ... truc de fou !!!!

qu'est ce que ça a l'air bon!!!!!!!!!!! c'est une bonne idée les cerises^^ ça fait un peu de couleurs il y a vraiment des recettes délicieuses * a pris quelques kilos *

Je suis tellement folle des muffins (en plus j'aime en faire c'est trop rigolo) que j'ai carrément acheter un livre de 30 recettes de muffins exclusievement !
hier j'ai fait marbré chocolat/orange et la prochaine ofis je tenterais citron graines de pavot avec glacage dessus ^^

:p11: comment ça doit trop être bon !!!!
*oui je sais je parle trop bien la France XD *

Twidim !

Mes délicieux petits muffins aux myrtilles encore tièdes !La recette est classique ( celle derrière les paquets de myrtilles surgelées Picard :p ) J'ai juste remplacé une partie de la farine de blé par de la farine de riz, idem pour le sucre raffiné par de la cassonade :3

La couleur des myrtilles est vraiment très belle, j'essairais de mélanger les myrtilles à la pâte la prochaine fois pour quelle devienne violacée...

Si vous voulez la recette, n'hésitez pas à me la demander

Je crois que les muffins aux myrtilles sont mes préférés *___*

Je dis pas non pour la recette, s'il te plait
(et au diable mon régime !)

Mes préférés sont également ceux aux myrtilles , ils sont super doux

Ma recette améliorée
Pour 10 muffins:

-100 g de margarine ( c'est végétale, donc meilleur pour la santé ) +25 g de beurre
-150 g farine de blé, 150 g farien de riz ( si certaines sont allergique au gluten, faite-les 100% farine de riz )
-1 sachet de levure
-1 pincée de sel
-2 oeufs
-100 g cassonnade+50 g de sucre blanc
-Un peu d'extrait de vanille
-20cl de lait
-1 c.s. de myrtilles par muffin

1° Mélangez la margarine+beurre fondu avec la farine, la levure et le sel dans un saladier.

2° Dans un autre saladier, fouettez les 2 oeufs avec le sucre.

3° Mélangez les deux mixtures jusqu'à obtenir une pâte assez lisse.

4° Préchauffez le le four à th. 6-7 ( 200°C )

5° Mélangez y directement vos myrtilles dans le récipient si vous voulez colorer la pâte puis remplissez les moules aux 3/4 , ou répartissez les en alternant couche de pate et myrtilles.

6° Faites cuire pendant 20 min puis démoulez une fois tiédis.

n.b. : si vos moules ne sont pas en papier ou en sillicone, beurrez-les et farinez-les :3


Bon appétit